چرا در آجیلِ تازه کرم و حشره می‌افتد؟/ ترفندهای نگهداری آجیل در خانه
تاریخ انتشار: ۱ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۳۹۹۸۷۱۴۳
اگر شما هم از آن افرادی هستید که بعد از خریدن آجیل، آن را داخل کابینت یا کمد می‌گذارید و بعد از مدتی شکایت می‌کنید که در آجیل‌تان کرم و حشره افتاده، پس لازم است که این گزارش را تا انتها بخوانید.
به گزارش همشهری آنلاین، باید بدانید که آجیل هم مثل هر خوراکی دیگری نیاز به نگهداری درست و اصولی دارد و اگر به نکات لازم درباره نگهداری آن توجه نکنید، آجیل‌تان هم طعم و تازگی خود را از دست می‌دهد، هم ارزش غذایی آن کم می‌شود و هم دچار آفت‌هایی مثل کرم و پروانه‌های ریز قهوه‌ای خواهد شد که نه تنها داخل بسته آجیل وول می‌خورند، بلکه ممکن است از پلاستیک بیرون بیایند و در فضای خانه پرواز کنند و زیبایی بصری خانه را هم تحت تاثیر قرار دهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای آن که آجیل از هر آفتی دور بماند و تازگی خود را نیز حفظ کند و پول زیادی که برای خرید آن پرداخت کرده‌اید، هدر نرود، ۶ توصیه زیر را حتما انجام دهید.
۱. فریز کردن آجیل بلافاصله بعد از خریدبعد از خرید آجیل، آن را ۲ روز در فریزر بگذارید و بعد آن را برای مصرف بیرون بیاورید. این کار باعث می‌شود که اگر آفتی به جان آجیل‌ها افتاده، یا اگرتخم حشرات درون آنها وجود دارد، از بین برود. چون تخم حشرات در دمای اتاق رشد می‌کند. البته ممکن است شما در آجیل‌هایی که خریده‌اید، اثری از حشرات نبینید، اما این دلیل نمی‌شود که لابلای آجیل‌ها هیچ‌گونه تخم حشره یا لارویی وجود نداشته باشد؛ بنابراین هروقت و از هر فروشگاهی آجیل خریدید، باید یکی دو روز آن را داخل فریزر بگذارید تا خیال‌تان بابت حشرات آن جمع شود.
۲. انتخاب ظرف مناسب برای نگهداری آجیلخیلی از افراد آجیل را در همان کیسه‌های پلاستیکی که از مغازه آجیل‌فروشی تحویل گرفتند، نگهداری می‌کنند و نمی‌دانند که آجیل باید طوری نگهداری شود که هوا به داخل ظرف آن راه پیدا نکند. وقتی آجیل‌ها را داخل کیسه نگه می‌دارید، احتمال دارد هوا به داخل آن راه پیدا کند و عطر و طعم آجیل را تغییر دهد. به طوری که ممکن است مزه بد ماندگی و کهنه‌گی بگیرد. پس برای نگهداری خشکبار و آجیل در دمای خانه، آنها را در ظرف‌های دردارِ چوبی، شیشه‌ای یا پلاستیکی که هوا به درون آنها راهی ندارد، نگهداری کنید.
توجه داشته باشید که ظرف‌های شیشه‌ای و پلاستیکی دربسته از کیسه فریزر یا کیسه‌های زیپ‌دار (زیپ‌کیپ‌ها) بهترند.
۳. نگهداری آجیل در محل تاریک و خنکراز نگهداری خشکبار و آجیل برای ۲ تا ۴ ماه در دمای خانه، قرار دادن آن در یک محل خنک و تاریک است. چون نور باعث می‌شود که آجیل و خشکبار شما با سرعت بیشتری رطوبتش را از دست بدهد و فاسد شود. با این اوصاف، آجیل را هرگز روی کابینت، بالای یخچال، پشت پنجره و مکان‌های پرنور قرار ندهید.
۴. نگهداری در یخچالبا توجه به این که یخچال، خوراکی‌ها و مواد غذایی مختلف را برای مدت طولانی‌تری سالم نگه می‌دارد، پیشنهاد می‌شود که آجیل و خشکبار را داخل یخچال بگذارید. البته اگر هم در یخچال می‌گذارید، باز آن را از کیسه در بیاورید و داخل ظرف‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی تمیز، خشک و دربسته بریزید. توجه داشته باشید که درِ ظرف باید کاملا بسته شود تا هوای یخچال به درون آجیل‌ها راه پیدا نکند.
۵. نگهداری در فریزرفریز کردن بسیاری از مواد غذایی ازجمله آجیل، معقول‌ترین راه برای نگهداری طولانی‌مدت است. ولی برای نگهداری خشکبار و آجیل داخل فریزر هم باید آنها را داخل یک ظرف خشک، تمیز و دربسته بریزید. ظرفی که هوا وارد آن نشود. برای نگهداری آجیل‌ها داخل فریزر، آن را در کیسه‌های پلاستیکی نریزید. چون ممکن است هوای فریزر به درون کیسه راه پیدا کند و تازگی آجیل را از بین ببرد.
فقط حواستان باشد آجیل‌ها را مادام‌العمر نمی‌توان در فریزر نگه داشت. چراکه فضای فریزر هم تاریخ انقضا دارد. مثلا شما پسته را نهایتا تا ۳ سال می‌توانید در فریزر نگهداری کنید، اما فندوق تا یک سال قابل نگهداری در فریز است. یا مثلا بادام زمینی تا ۲ سال. مدت نگهداری آجیل در یخچال هم بسته به نوع آجیل متفاوت است. در دمای یخچال و در بسته‌بندی مناسب مغز بادام، بادام هندی، فندق، بادام زمینی و پسته تا یک سال قابل نگهداری هستند.
ماندگاری آجیل‌های خام در مقایسه با آجیل‌های بوداده و شور بیشتر است. اگر کنجکاوید که بدانید آجیل در دمای خانه تا چه وقت تازه می‌ماند، باید گفت بادام ۹ تا ۱۲ ماه، بادام هندی ۶ تا ۹ ماه، فندق ۴ تا ۶ ماه، بادام زمینی ۶ تا ۹ ماه، پسته ۳ ماه و گردو ۶ ماه در دمای اتاق تازه می‌مانند.
۶. روی ظرف آجیل تاریخ را بنویسیدحتما روی ظرف‌های آجیل برچسب بزنید تا تاریخ شروع مصرف آنها مشخص شود. به این ترتیب یادتان می‌ماند که چه زمانی آن را خریداری کرده‌اید و چقدر فرصت دارید تا آن را بخورید و تمام کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل نگهداری آجیل برای نگهداری راه پیدا آجیل ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۸۷۱۴۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سیب زمینی جوانه زده قابل مصرف است؟
اغلب افراد با مشاهده سیب زمینی‌های جوانه زده برای استفاده از آنها دچار تردید می‌شوند، در برخی مواقع نباید سیب زمینی جوانه زده را مصرف کرد.
به گزارش ایسکانیوز، بیشتر ما شنیده‌ایم که نباید سیب زمینی‌های سبز شده و جوانه زده را بخوریم اما چرا؟
دیدن اینکه سیب زمینی‌ها جوانه زده‌اند کمی ناخوشایند بنظر می‌رسد که ممکن است شما را در استفاده از آن بر سر دوراهی قرار دهد اما گاهی نیز ممکن است این سیب زمینی‌ها را مصرف کرده باشید.
ایمنی مواد غذاییمصرف سیب زمینی حتی پس از جوانه زدن و تا قبل از اینکه چروکیده شوند مشکلی نخواهد داشت. بسیاری از مواد مغذی در یک سیب زمینی حتی پس از جوانه زدن نیز باقی می‌مانند، تنها کافی است که آنها را قبل از استفاده از روی سیب زمینی جدا کرده و سپس مصرف کنید. هنگامی که یک سیب زمینی جوانه می‌زند نشاسته موجود درآن به قند تبدیل خواهد شد، در ابتدای این فرآیند نقاط نرمی را اطراف پوسته سیب زمینی مشاهده خواهید کرد که بهتر است قبل از استفاده جدا شوند.
سیب زمینی جوانه زدهچه زمان از مصرف سیب زمینی جوانه زده خودداری کنیم؟
با پیشرفت روند جوانه زدن، سیب زمینی چروکیده و کوچک می‌شود زیرا نشاسته موجود در آن به قند تبدیل شده و فرصت رشد بیشتر جوانه‌ها فراهم شده است. اگر سیب زمینی را در این شرایط مشاهده کردید از مصرف آن خودداری کنید زیرا طعم خوبی نخواهد داشت. از این قسمت‌های سبز می‌توان برای کاشت و رشد یک سیب زمینی جدید پرورش داد.
سموم موجود در سیب زمینی:نور و گرما ماده‌ای به نام سولانین تولید می‌کنند که سبب رشد جوانه برروی پوسته سیب زمینی می‌شوند و هر دو این سموم برای انسان سمی بوده و منجر به سردرد، استفراغ و سایر علائم گوارشی خواهد شد.
سولانین به همراه کلروفیل در پوسته سیب زمینی جمع شده در نتیجه سبز رنگ خواهد شد، پس قبل استفاده، این پوسته سبز را از بین ببرید اما همچنان مزه تلخ آن باقی خواهد ماند.
چگونه از جوانه زدن سیب زمینی پیشگیری کنیم؟برای نگهداری طولانی مدت سیب زمینی بهتر است آن را در جای خشک، خنک، دور از نور مستقیم خورشید و به دور از پیاز نگهداری کرد زیرا پیاز رشد جوانه زدن را در سیب زمینی تسریع خواهد کرد.
پرورش دهندگان سیب زمینی معمولا برای جلوگیری از جوانه زدن آنها، روش‌های مختلفی را برای کاشت اعمال می‌کنند. پس اگر شخصا سیب زمینی را پرورش می‌دهید و یا بصورت عمده آن را خریداری کرده‌اید برای ماندگاری بیشتر آنها لازم است چند نکته و ترفند را بیاموزید:
نوع سیب زمینی خریداری و کاشت شده را بدانید زیرا دانستن نوع آن به شما در نگهداری طولانی مدت کمک خواهد کرد.
به عنوان یک قاعده کلی، سیب زمینی خشک و یا دیر برداشت شده سالم‌تر باقی می‌ماند. اگر سیب زمینی را در منزل برداشت کرده‌اید بهتر است قبل از استفاده آن را خارج از محیط خانه قرار دهید تا از تازه بودن در آیند و خشک شوند.
همیشه سیب زمینی‌های سالم را خریداری کنید زیرا سیب زمینی‌های آسیب دیده کیفیت خوبی برای نگهداری طولانی مدت نخواهند داشت و به زودی جوانه می‌زنند.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»